Cocina: Ensalada de repollo tricolor

Tiempo de Preparación:30 minutos
4 personas
Calorías:146 por porción

 

Ingredientes

• 2 tazas de repollo blanco picado
• 2 tazas de repollo morado picado
• 1 zanahoria rallada gruesa
• Aderezo:
• 2 cucharadas de miel de abeja
• 150 ml de crema
• 70 cc de mayonesa
• 70 cc de mostaza
• Sal y Pimienta
• Pasas de uva rubias

Preparación

-Colocar en un recipiente el repollo blanco y el repollo morado previamente cortado en juliana.
-Rallar la zanahoria y reservar.
-Preparar el aderezo: en un recipiente poner la crema, mayonesa, mostaza, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de miel. Mezclar todo bien y sazonar con sal y pimienta.
-En una ensaladera colocar los repollos bien cortados y la zanahoria rallada, agregar el aderezo y revolver para incorporar bien.
-Servir decorado con pasas de uvas rubias.