La Dama de la Tertulia

Por Georgina Ramos de Evasiva Gourmet

La Dama de la Tertulia abrió a principios de este año, en pleno barrio Refinería (Rosario). Es una casa de té de ambiente íntimo y vintage que recrea las tertulias de antaño y suma propuestas especiales como catas temáticas de té, Jueves de Tarot y Mañanitas Domingueras.

Con una decoración vintage y cálida, sillones tapizados, mesas con floreritos, maderas blancas y primorosas sombrillas en la vereda, este espacio ofrece algo más que una buena pastelería.

El lugar, cuenta Gabriela Migoni, su propietaria, nació con la idea de recrear las tertulias de antaño, donde un grupo íntimo y reducido de personas se reunía para compartir. Con un estilo que ella define como “cozy” -que contiene, que abriga y envuelve-, la casa invita a disfrutar de exposiciones de objetos de diseño, boutique de té y accesorios.

Con una capacidad en su interior para unas 25 personas, el público es en su mayoría femenino, salvo por parejas que asisten buscando un lugar romántico para desayunar los domingos o tomar el té de la tarde. 

En La Dama también se pueden celebrar eventos, cumpleaños, baby showers y todo tipo de festejos íntimos para los cuales se personaliza el menú y se prevén detalles a medida.

La carta ofrece fundamentalmente deliciosas opciones dulces para la merienda y el desayuno; tortas, scones y budines hechos en el lugar, con recetas tradicionales, “de la abuela” y bien caseras. Alternativas saladas: scones de queso o sandwiches gourmet acompañados por tés ahumados. No se trata de inventar algo nuevo, sino de revalorizar los sabores de siempre.

Tertulias especiales
- Jueves de Tarot: todos los jueves el té se sirve con augurios y buenos deseos. Las damas llegan y meriendan cosas ricas mientras esperan, por turno, pasar a realizarse la lectura del Tarot.
- Catas de té temáticas: una vez al mes, y con reservas anticipadas, la sommelier de té y amiga de la casa, Silvina Stettler, asiste para presentar con detalle de experta los secretos del té y sus rituales.

Qué probar
- Té de Reinas (para tomar en grupo): té o café con leche y porción de torta a elección. Variedad de pastelería en miniatura (desde $50).
- Desayuno de Pan de Campo: té o café con leche, porción de tostadas de pan de campo, manteca o queso y mermeladas o dulces caseros; jugo de Naranja ($25).
- Porción de torta, abundante, para compartir (desde $25).
- Budín de banana, un clásico recomendado por la casa ($22 la porción).
- Blends de té (nacionales desde $20; importados desde $25).

Datos
(0341) 155 726543
Santa María del Oro 350 (Gorriti al 700) Rosario, Argentina
Horario: jueves a sábado de 17 a 21. Domingos de 9 a 13 y de 17 a 21.