Recipe #65: Penne righatti con pesto de tomates secos y pistachos



Para 4 personas

Ingredientes para la pasta
500g penne righatti
1 taza de tomates secos
1 plantita de albahaca
½ taza de pistachos
1 taza de queso rayado
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra

Técnica
Cocinar la pasta en una olla con abundante agua hirviendo y sal. En un mortero colocar todos los ingredientes y realizar el pesto. Colocar el pesto en una sartén y calentar la pasta. Servir.

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